পানি আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আমাদের শরীরের ৭০ শতাংশই পানি দিয়ে গঠিত, এবং সুস্থতা বজায় রাখতে প্রতিদিন অন্তত দুই লিটার পানি পান করা উচিত। তবে, বিশেষত সকালে খালি পেটে পানি পান করলে নানা স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়। ....
অনেকেই মনে করেন, ব্যস্ততা মানেই উৎপাদনশীলতা; দিনের শুরুতে যত দ্রুত কাজ শুরু করা যায়, ততই বেশি অর্জন হবে। কিন্তু স্নায়ুবিজ্ঞানীরা জানাচ্ছেন, মস্তিষ্ক কোনো যান্ত্রিক যন্ত্র নয়, বরং একটি জীবন্ত অঙ্গ যা শান্তভাবে জেগে ওঠার জন্য নির্দিষ্ট ছন্দ প্রয়োজন। সকালে অনেকেই ঘুম থেকে ওঠার সঙ্গে সঙ্গে ফোনে নোটিফিকেশন চেক করা, তাড়াহুড়ো করে নাশতা করা, তারপর কাজ শুরু করা—এই অভ্যাসগুলো মস্তিষ্কের শক্তি দ্রুত খরচ করে দেয়। গবেষণায় দেখা গেছে, এমন সকাল কাটালে দিনের বাকি সময়ে মনোযোগ ধরে রাখা কঠিন হয়ে যায়। ....
সকালের নাশতা দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার এ কথা আমরা সবাই কমবেশি জানি। আর সেই নাশতার তালিকায় ডিম যেন চিরচেনা ও নির্ভরযোগ্য একটি নাম। কমবেশি সবারই প্রিয় ডিম। সেটি একেকজন একেক রকমভাবে খেয়ে থাকেন। কেউ সেদ্ধ, কেউ ভাজা-অমলেট, আবার কেউ পোচ করে খান। যেহেতু ডিম একটি সুপারফুড, সেহেতু এর পুষ্টিগুণ নিয়েই কথা। ....
