গরম বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে স্বস্তি পেতে অনেকেই ভরসা করেন ঠান্ডা পানীয়ের ওপর। লেবুর শরবত, লাচ্ছির পাশাপাশি আখের রসও জনপ্রিয় একটি পছন্দ। প্রাকৃতিক মিষ্টি স্বাদ ও শীতল অনুভূতির কারণে অনেকেই মনে করেন, আখের রস শরীর ঠান্ডা রাখে এবং হিট স্ট্রোক প্রতিরোধেও সহায়ক।
তবে পুষ্টিবিদদের মতে, এই ধারণা পুরোপুরি সঠিক নয়। আখের রস পান করলে সাময়িক সতেজতা মিললেও এটি হিট স্ট্রোক প্রতিরোধ করতে পারে না। হিট স্ট্রোক মূলত শরীরের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে ব্যর্থতা, পানিশূন্যতা এবং ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্যহীনতার কারণে ঘটে—যা মোকাবিলায় আখের রস যথেষ্ট কার্যকর নয়।
অনেকে আখের রসকে ইলেক্ট্রোলাইটসমৃদ্ধ পানীয় ভাবলেও বাস্তবে এতে সোডিয়ামের পরিমাণ খুবই কম। অথচ শরীরকে আর্দ্র রাখতে সোডিয়াম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। ফলে আখের রস পান করলে শরীর পুরোপুরি হাইড্রেটেড হয় না, বরং অনেক ক্ষেত্রে এটি চিনিযুক্ত পানীয় হিসেবেই কাজ করে।
এছাড়া এক গ্লাস আখের রসে উচ্চমাত্রার চিনি থাকে, যা রক্তে গ্লুকোজ দ্রুত বাড়িয়ে দিতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে বা খালি পেটে পান করলে এটি শরীরের জন্য উপকারী না-ও হতে পারে।
গরমে সুস্থ থাকতে সবচেয়ে কার্যকর পানীয় হলো সাধারণ পানি। এর সঙ্গে লেবু ও এক চিমটি লবণ মিশিয়ে পান করলে শরীরের প্রয়োজনীয় ইলেক্ট্রোলাইটও বজায় থাকে।
সব মিলিয়ে, আখের রস মাঝে মাঝে পান করলে ক্ষতি নেই এবং এটি সাময়িক প্রশান্তি দিতে পারে। তবে হিট স্ট্রোক প্রতিরোধ বা শরীরের সঠিক আর্দ্রতা বজায় রাখতে এর ওপর নির্ভর না করাই ভালো।
আরবিএ/আরটিএনএন
